Jantje is de belichaming van de Nederlandse cultuur, in hem zijn de belangrijkste waarden aanwezig, zoals: gezelligheid, vindingrijkheid, wereldburger, groot oplossingsvermogen, praktisch, onverwacht en uniek, eigenwijs, humorvol en vrede liefhebbend. Jantje van vandaag is een wereldburger en dus multicultureel. We houden van Jantje, U ook!
Kiezen voor boerenlandleven, geweldloos voedsel is kiezen voor een duurzame maatschappij. Het woord boer komt van buur. Met Jantje boerenlandleven willen we burgers uitnodigen om bij ons aan tafel te schuiven en elkaar als buren te ervaren en het zuivere van het landleven dan wel het zuivere van de natuur te nuttigen. Binden en verbinden, daar gaat het om. De kracht van NU vinden we bij www.jantje.nu
Bij Jantje staat beleving centraal, dat merk je direct als je de winkel binnenloopt. Alles staat in het teken van vegetarisch en veganistisch voedsel in deze nieuwe winkel aan de Weimarstraat 60A te Den Haag. Logisch, omdat door een vegetarisch en of veganistisch dieet aan te houden leeft men langer en blijft men langer gezond en gelukkig dan mensen die vlees eten. Uit onlangs gepubliceerd onderzoek blijkt dat mensen die vlees eten eerder ziektes als kanker kunnen krijgen dan diegenen die geen vlees eten. Al onze producten zijn zuivere producten, dus genetisch niet gemanipuleerd of gemodificeerd en zonder chemische toevoegingen, no GMO!
Ingrediënten en producten
Vegetarische kip, eend, schaap en garnaal, ja dat voelt misschien wat naar aan, omdat je je daarbij niets kan voorstellen. Ook wij als vegetariërs en natuurliefhebbers hebben er wat moeite mee gehad om onze gerechten enigszins te associëren met dieren. Voor een tweetalredenen hebben we dat toch gedaan. Daar de meeste consumenten een referentiekader hebben aan dieren en vissen hebben we deze associatie gemaakt en daarbij laten we zien en zeker willen laten proeven dat de vegetarische variatie veel lekkerder is. Er hoeft dus geen dier of vis voor geofferd te worden voor menselijke begeerte. Heb je twijfels, kom en proef zelf onze gerechten. Een andere reden is dat een vegetarische of veganistische maaltijd eerder uit een proces voorkomt dat duurzaam is dan de productie van vlees, dat eerste eist ook veel minder ruimte en energie van Moeder Aarde en is dus minder milieubelastend dan het tweede. Ik geef enkele voorbeelden:
- Wereldwijd voert men jaarlijks 735 miljard kilo graan aan de totale veestapel. Vervoerd in een goederentrein zou deze hoeveelheid in 12,3 miljoen goederenwagons geladen moeten worden. Die trein zou 6 keer de evenaar kunnen omspannen.
- Voor de voeding van iedere Nederlander is er in binnen- en buitenland 1,20 hectare land in gebruik, terwijl er per wereldburger slechts 0,2 hectare landbouwoppervlakte beschikbaar is.
Afhankelijk van de producten wordt een combinatie van onderstaande ingrediënten gebruikt om de onderstaande producten te maken. Deze zijn:
Soja, gluten, suiker, zout, sojasaus, gember, natuurlijke kruiden, plantaardige olie, poeder van geen MGO soja proteïnen, plantaardige extracten, broodkruimel, tarwevezel, peperpoeder, zeewier, tarwe, maismeel, aardappel, bloem, paddenstoel en eventueel panir.
